Sommer-Fingerfood

Vitello Tonato im Glas

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Mango-Mozzarellasalat mit frischem Koriander

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Meatball auf grüner Sauce mit Datteltomate

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Vegane Vulcanotasche mit Kokosdip

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Gratinierter Ziegenkäse auf Fruchtchutney
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Odenwälder Räucherforelle auf Miso-Mayo
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Grieß-Mohnpudding auf Pfirsich-Himbeergrütze

Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 33,-
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Sommer-Menü
Vorspeise: Italienischer Gemüsesalat mit Sherrytomaten und Pfifferlingen Garnelen in fruchtiger Créme mit frischem Koriander und Litchis
Pollo Tonato vom Geflügel mit Thunfischsauce

Hauptgang: Poulardenbrust-Supréme auf Trüffel-Noillypratsauce mit Butterreis

Bunte Blattsalate mit Drossels Zitronen-Olivenöldressing

Dessert im Glas: Pfirsich-Himbeergrütze mit Limonenjoghurt
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Milder Ziegenfrischkäse mit Honigfeige

Gemischte Brotauswahl, Faßbutter

€ 44,00/pro Person

(Das Buffet liefern wir Ihnen ab 10 Personen!)
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Sommer-Grillbuffet

Die Salate

Spaghettisalat in Curry-Orangendressing mit gerösteten Kürbiskernen
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Kartoffelsalat mediterran mit getrockneten Tomaten und Basilikum
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Angebratenes, eingelegtes Gemüse mit Créma Balsamico
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Vegetarischer Couscoussalat mit Cranberries, Safran und frischem Koriander

Das Grillgut

Original Thüringer Rostbratwurst
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Argentinisches Rumpsteak
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Orientalische Hühnerbrust mit Koriander-Cuminmarinade
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Garnelen-Zitronengrasspieß in Knobi-Kurkumamarinade

Die Dips und Brot

BBQ, Mango-Chili, Dijonsenf, Senf-Dill, Zitronen-Kräuterbutter
Gemischtes Baguette


Das Dessert

Rosmarin Panna Cotta mit Erdbeermark



€ 45,-/p.P. (Bestellbar ab 10 Personen)