Winter-Buffet


Vorspeise:
Couscoussalat mit Rosa Entenbrust
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Hausgebeitzder Wildlachs mit Birnen-Senfcréme und verlorenem Ei
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Fruchtiger Krabbencocktail mit Papayaspalten



Hauptgang:
Zarter Jungschweinbraten mit Rahmwirsing und gefüllten Klößen
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Winterliches Seehechfilet im Honig-Chilisud mit Ingwer-Basmatireis



Dessert im Glas:
Orangengrütze mit Zimtmousse
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Pflaumen-Tiramisu
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Internationale Käseauswahl, Brotauswahl



€ 52,-/p.P.
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Fingerfood

Ziegenkäsepraline auf Tomatensalsa
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Avocado-Tomaten-Mozzarellasalat im Glas
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Sateyspiess vom Hühnchen mit Ananas
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Meatball auf Kartoffelsalat im Glas
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Forellentatar mit Apfel-Zwiebeldressing im Glas
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Sesamgarnele Yin und Yang auf Mangochutney
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Limonenmousse mit gedünsteten Brombeeren

Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 35,-