Herbst-Buffet

Vorspeise: Gebratene Riesengarnelen im Sesammantel mit
pikantem Frucht-Chutney
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Gebratener Kürbis auf bunten Salaten mit Espresso-Orangendressing
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Orangen-Fenchelsalat mit rosa Entenbrust

Hauptgang: Deftiges Boeuf Bourguignon mit Serviettenknödel und Rosenkohlgemüse
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Wildlachsmedaillon im Lauchmantel mit Tomaten-Koriander-Relish und Ingwer-Reis
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Vegetarische Alternative: Tortellinis mit Käsefüllung in Kürbisrahmsauce
Bunte Blattsalate mit Vinaigrette

Dessert im Glas: Eierlikör-Panna Cotta auf Pflaumenkompott
Apfeltraum mit Rum-Löffelbisquit und Zimtjoghurt

€ 55,-/p.P.

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Herbst/Winter Fingerfood

Hokkaido-Schafskäsespieß aus dem Baskenland
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Gebratener Minikloß mit Ente und Preiselbeeren
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Würfel vom Rind mit Cumberlandmayonnaise
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Rotkrautsalat mit Ziegenkäse im Walnußmantel
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Räucherfisch mit Orangen-Fenchelsalat
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Vegane Gemüsetasche mit pikantem Kokosdip
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Gedünstete Pflaumen mit Eierlikörcréme und karamelisierten Nüssen

Das Fingerfood ist bestellbar ab 20 Personen
Preis pro Person € 33,-

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Gänse-Essen

1 Gans (zerlegt oder unzerlegt) für 5 Personen mit Rotkohl, Klöße, Sauce und Preiselbeer-Birne

€ 185,00

( Zur Selbstabholung oder zur Lieferung gegen Aufpreis )
Extras:

Portion Gänsekeule mit Beilagen € 37,50
2 Klöße € 4,50
Sauce € 3,50
Rotkraut € 4,50
Preiselbeerbirne € 3,-

Ihre Gänse-bzw.Weihnachhtsbestellung steht am 24.12.2025 bis 12.00 Uhr zur Abholung bereit.